市市场监管局在我区开展食品生产企业公开评价体系检查活动摄像与制作服务纪实

为进一步提升我区食品生产企业的安全管理水平，增强企业主体责任意识，市市场监督管理局组织专业团队，对我区重点食品生产企业开展了公开评价体系专项检查活动。本次活动的一大亮点是引入了专业的摄像及制作服务，旨在通过影像资料全面、客观、动态地记录检查过程，为后续的监督指导、宣传教育和经验推广提供有力支撑。

检查活动启动前，市市场监管局制定了详尽的检查方案，明确了摄像与制作服务的具体需求。服务团队需全程跟随检查组，对检查流程、关键环节、设施设备、生产环境、管理制度落实以及现场抽样等场景进行多角度、高清晰度的拍摄记录。这不仅要求摄像人员具备专业的拍摄技术和设备操作能力，还需对食品安全监管流程有一定的了解，以便精准捕捉关键细节。

在实际检查过程中，摄像团队与执法人员紧密配合。他们穿梭于企业的原料库、生产车间、检验室、成品库等重点区域，运用固定机位与移动跟拍相结合的方式，完整记录了执法人员对照评价标准，对企业资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存运输及从业人员管理等方面进行的细致核查。对于发现的问题或亮点，镜头都给予了特写和重点记录，确保了影像资料的全面性和针对性。

检查结束后，摄像与制作服务团队立即投入紧张的后期制作工作。他们需要对大量原始素材进行筛选、剪辑、配音、配乐和字幕添加，最终制作成一部结构清晰、重点突出、兼具专业性与可看性的纪实短片或专题汇报片。成片内容将作为内部资料，用于分析检查中发现问题的共性与特性，辅助监管决策；经过适当处理，也可作为面向企业和公众的宣传教育素材，直观展示食品安全规范要求，公示检查结果，提升监管透明度和公信力。

此次引入专业摄像与制作服务，是我区在食品安全监管方式上的一次创新尝试。它不仅是检查过程的一次“全程留痕”，更是推动监管过程公开化、透明化、标准化的重要举措。通过这种生动的影像形式，既强化了对企业的监督压力，促使其持续改进，也为其他企业和监管部门提供了宝贵的学习和参考范例，对于构建社会共治的食品安全治理格局具有积极的推动作用。